Côtes de Provence Rouge 2022 La Cadiérenne : Une Explosion de Saveurs Méridionales
À la recherche d’un vin rouge captivant l’âme ensoleillée de la Provence ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce Côtes de Provence Rouge 2022 La Cadiérenne est une fusion exquise de Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cinsault et Syrah, méticuleusement élaborée pour offrir une expérience gustative inégalée.
Un Terroir d’Exception
Niché sur un terroir argilo-calcaire et marneux, le vignoble de La Cadiérenne confère une profondeur et une complexité exceptionnelles à ce vin. Raisins cueillis à la main, partiellement foulés, vinifiés traditionnellement avec une cuvaison prolongée, libérant une symphonie de saveurs.
Dégustation
Une robe pourpre profonde aux reflets violets capte le regard. Le nez envoûtant évoque fruits mûrs, floralité et épicé subtil. En bouche, l’étoffe fraîche se marie à une rondeur exquise, une gourmandise irrésistible.
L’Accompagnement Parfait
Servir légèrement rafraîchi à 16-18°C. Sublimez-le avec un steak au poivre vert, des brochettes d’agneau ou le St Agur / Chaource.
À Conserver ou à Déguster
Prêt à déguster ou à conserver 2-3 ans pour les amateurs de vins matures. Osez l’évasion avec ce joyau provençal dès maintenant.
Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.
Cépages : Carignan, Mourvèdre, Grenache, Cinsault, et Syrah.
Vinification : Vendange foulée partiellement égrappée, vinification traditionnelle, les quatre cépages étant vinifiés séparément. Cuvaison longue avec maîtrise des températures.
Dégustation :
- Examen visuel : Robe soutenue pourpre reflet violine.
- Nez : Engageant aux notes de fruit agrémenté d’une touche florale et épicée.
- Bouche : Bouche étoffée et fondue, tout en rondeur et fraîcheur. Belle gourmandise.
Température de service : 16 à 18°C.
Alliance mets et vins : Steak au poivre vert, brochettes d’agneau, fromage St Agur et chaource.
Conservation : A boire, mais peut attendre 2 à 3 ans.
Distinction :