La presse en parle - Des mérites reconnus

Quelques notes et commentaires par la presse spécialisée sur les dégustations des vins de la coopérative vinicole de La Cadiérenne.

La Cadierenne AOP Bandol Rouge 4 verres
« Des fruits rouges rôtis, de cerise, des notes poivrées, de garrigue. Bouche aromatique, bien encadrée par des tanins poivrés… »

La Cadierenne AOP Bandol Rouge 2011 4 verres
« Des notes balsamiques, de cuir, de fruits noirs poivrés. Bouche structurée, avec du fruit noir, des tanins épicés, encore puissants, une finale réglisse… »

La Cadierenne AOP Bandol Blanc 2013 4 verres
« Un nez de pêche, épices, avec une pointe d’agrumes. Bouche pleine, fruitée, avec une finale tonique… »

Sélection des 100 meilleurs rosés de Provence

La Cadierenne AOP Côtes de Provence Rosé 2013 4 verres 1/2
« Pomelo léger. Nez très ouvert, avec des notes de fraise fraîche, pinède. Bouche aromatique, séduisante, avec une finale équilibrée entre fruit et nervosité… »

La cadierenne AOP Côtes de Provence rouge 2013 85/100
« Robe pourpre soutenu, reflets violines. Nez expressif, corbeilles de fruits rouges et noirs ; herbes aromatiques, note poivrée. Bouche franche, gouleyante où on entend mieux l’accent poivré, évolution végétale, petite fermentée en finale. »

La cadierenne AOP Côtes de Provence rosé 2013 83/100
« Robe saumon pâle.Nez agréable aux notes de fruits exotiques (litchi), fruits rouges, touche végétale. L’attaque est franche, la bouche est ronde et vive à la fois, fruitée, avec des touches épicées en finale. Un rosé équilibré à déguster sur des entrées. »

La cadierenne IGP Mont Caume rosé 2013 78/100
« Robe rose clair lumineux. Nez net fruité. L’attaque est franche, la sensation de vivacité l’emporte sur les notes fruitées que l’on retrouve en finale. Vin simple, à boire rapidement sur une salade d’été. »

La cadierenne IGP Mont Caume blanc 2013 82/100
« Robe or pâle brillant, reflets verts. Nez assez discret mêlant agrumes et fleurs blanches. Attaque fraîche, bouche légère, vive, croquante, buis, agrumes, agréable vin franc qu’on ouvrira sur des poissons. »

La cadierenne AOP Bandol rosé Grande Tradition 2013 88/100
« Belle robe rose « orangé lumineux ». Nez expressif mariant fruits rouges, notes épicées et végétales. Bouche ample, généreuse, cordée portée sur les fruits. Finale épicée persistante. Un Bandol très réussi qu’on dégustera sur une cuisine du sud. »

La cadierenne AOP Bandol rosé 2013 86/100
« Robe rose clair brillante. Nez élégant sur des notes fruitées, poivrées, minérales. Attaque franche, bouche ronde, puissante épicée portée sur les fruits. La fraîcheur est persistante. Un Bandol à apprécier sur des plats ensoleillés. »

La cadierenne AOP Bandol rouge Grande Tradition 2011 87/100
« Robe grenat soutenu. Nez expressif, mûre, framboise dimension confiturée, épices subtiles. Attaque souple, bouche veloutée, virile, épicée, qui se livre peu pour l’instant. Présence végétale et tanins fort aimables. Ensemble prometteur. »

La cadierenne AOP Bandol blanc 2013 85/100
« Robe jaune pâle brillant. Au nez un agréble accent floral, fruits blancs en arrière plan. Bouche ronde, compacte, assez puissante, vive, un style qui s’accomodera avec bonheur de crustacés et poissons grillés. »

Sélection officielle des oenologues de FRANCE

La cadierenne AOP Bandol rosé Grande Tradition 2013
« Jolie robe pétale de rose. Le nez se compose de notes d’agrumes, notamment de citron, et de pêche, puis évolue sur la cerise. La bouche est d’une belle ampleur, balancée d’une pointe de gaz rafraîchissante et libérant de beaux arômes fruités. »

La cadierenne AOP Bandol rouge Grande Tradition 2011
« Robe d’intensité moyenne aux reflets tuilés. Nez mêlant des notes de cuir, de gibier à plumes à des notes confiturées, essentiellement fraise, cassis et pruneaux. L’attaque en bouche se fait tout en souplesse pour se terminer sur une finale à l’opposé, sur des tanins encore un peu virils. »

Vin AOC Bandol Rouge 2009 4 verres
« Un fruité mature, framboisé, avec des épices douces, une pointe de pivoine. Bouche pleine, charnue, avec un fruité intense, des tanins cacaotés. Déjà prêt pour une daube. »

Vin AOC Bandol Rosé « Grande tradition » 2011 4 verres
« Un nez sur le fruit rouge vif, avec des épices. Bouche très fruitée, pleine, avec un équilibre réussi entre force et nervosité. Pour une bouillabaisse. »

Vin AOC Bandol blanc 2012 84/100
« Robe pâle brillante, reflets verts. Nez discret mêlant fruits blancs et fruits exotiques. De l’ampleur en bouche, on apprécie la texture lisse, la richesse et la fraîcheur qui animent ce vin. Aujourd’hui peu expressif, on le laissera évoluer.» Dégusté lé 14/02/2013

Vin AOC Bandol Rouge 2010 88/100
« Robe grenat soutenu, reflets tuilés. Nez aromatique mêlant épices douces, herbes sèches, note truffée, boisé discret. Bouche suave, concentrée, savoureuse, au grain fin. On apprécie son boisé patiné, ses tanins fins et da fraîcheur. Persistance moyenne ». Dégusté lé 14/02/2013

Vin AOC Bandol rosé 2012 83/100
« Robe rose pâle brillant. Nez expressif, floral, fruits rouges en arrière-plan. Attaque ronde, bouche franche, assez puissante, fruitée, épicée, portée par une fraîcheur bien présente. Un vin aux épaules larges, à réservé à la cuisine méditerranéenne.» Dégusté lé 14/02/2013

Vin AOC Bandol rosé 2012 « Grande Tradition » 87/100
« Robe rose clair brillant. Nez engageant, fruits rouges, herbes sèches, touche végétale. Bouche généreuse, virile, concentrée, délicatement épicée, évoluant vers une finale aromatique et fraîche. Un bon Bandol qu’on réservera à une cuisine élaborée.» Dégusté lé 14/02/2013

Vin AOC Cotes de Provence Rosé 2012 81/100
« Robe rose pâle brillant. Nez plaisant, mêlant fruits rouges et touche végétale. Attaque ronde, bouche franche, corsée, vive, reprenant les arômes du nez avec une dimension épicée. Cuvée équilibrée qu’on mariera à une tarte salée.» Dégusté lé 14/02/2013

Vin AOC Cotes de Provence Rouge 2012 84/100
« Robe soutenue, reflets violacés. Nez expressif, chaleureux, mêlant fruits noirs et note de poivre. Bouche droite, franche, bien nette, combinant légèreté et fraîcheur, portée par des tanins enveloppés. Cuvée agréable, à marier à une viande rôtie. » Dégusté lé 14/02/2013

Vin de pays du Mont Caume Blanc 2012 83/100
« Robe éclatante, très pâle, reflets verts. Agréable nez associant fleurs blanches et touches fruitées, ananas. Attaque ronde, bouche nerveuse, fraîche, nette, où l’on retrouve l’ananas. Bon vin à déguster sur une salade de crevettes. » Dégusté lé 14/02/2013

Vin de pays du Mont Caume Rosé 2012 78/100
« Robe rose clair brillant. Nez franc de fruits rouges agrémenté d’une touche grillée. En bouche un style privilégiant la simplicité et la légèreté. L’ensemble est agréable, équilibré, accessible. On le servira sur une salade estivale ou une pizza »Dégusté lé 14/02/2013

Vins AOC Bandol Blanc 2011 84/100
« Robe jaune pâle. Nez net sur le fruit évoquant les agrumes. Même registre en bouche où dominent des arômes de citron vert, de bonbons acidulé. Un style alliant simplicité et efficacité qui fera merveille avec une friture. »

Vin AOC Bandol Rouge 2009 86/100
« Belle robe grenat soutenue. Nez de fruits confiturés, de griotte à l’eau de vie de pruneau. En bouche, un vin aux tanins souples, où on retrouve le même registre épanoui. Un style friand que l’on associera à une volaille ou un lapin. »

Vin AOC Bandol Rosé 2011 85/100
« Belle robe rose clair. Nez discret de fruits rouges. En bouche, un rosé puissant, corpulent, aux arômes frutés mûrs. La finale apporte une légère tonalité surmûrie, voire confiturée. L’ensemble reste harmonieux. »

Suite

Vin AOC Bandol Rosé 2011 « Grande Tradition » 87/100
« Jolie robe pétale de rose. Nez fin entre notes minérales et fruitées. En bouche un rosé ample, charnu, expressif, misant clairement sur le fruit, notamment sur les agrumes qui persistent en finale. »

Vin AOC Côtes de Provence Rosé 2011 83/100
« Robe rose clair. Nez discrètement fruité entre petits fruits rouges et agrumes. En bouche une matière soyeuse et une expression fruitée très mûre avec en finale une bouche acidulée plaisante. À associer à un plat épicé. »

Vin AOC Côtes de Provence Rouge 2011 86/100
« Robe d’un rouge soutenu, jeune. Nez agréable de fruits rouges mûrs, légères tonalités viandées. En bouche, un vin charpenté aux tanins présents mais mûrs et harmonieux. L’évolution et la finale sont fruitées avec une bouche épicée et réglissée plaisante. »

Vin AOC Bandol Rouge 2010 4 verres
« Des fruits rouges rôtis, de cerise, des notes poivrées, de garrigues. Bouche aromatique, bien encadrée par des tanins encore jeunes. »

Vin AOC Bandol Rosé « Grande Tradition » 2012 4 verres
« Un nez d’herbe coupée, d’agrumes, de bonbon. Bouche fruitée, aromatique, avec une nervosité finale bien équilibrée. Pour un buffet les pieds dans l’eau. »

Dans la sélection des 120 meilleurs rosés de Provence

Vin AOC Côtes de Provence rosé 2012 4 verres
« Vieux rose léger. Un nez discret, sur des notes d’agrumes. Bouche fruitée, tonique, sur les fruits exotiques. Pour des sushis. »

Vin AOC Bandol Rouge 2008 86/100
« Robe soutenue, reflets encore jeunes. Nez très mûr de fruits confitures (figues, prunes). En bouche, un vin charpenté dont les tanins se fondent relativement bien. On retrouve la palette aromatique épanouie du nez. Un Bandol déjà accessible. »

Vin AOC Côtes de Provence Rouge 2010 86/100
« Robe soutenue d’un rouge violacé. Nez plaisant de petits fruits rouges et noirs, touche poivrée en arrière plan. En bouche une belle sève, des tanins fondus, une agréable netteté aromatique mariant les fruits et les épices. très agréable. »

Vins AOC Bandol Rosé 2010 « Grande Tradition » 86/100
« Robe rose pâle. Nez engageant, très frais, aux accents floraux et fruités nets. La bouche est assez tonique, marquée par une dimension acidulée et épicée présente. La finale reste fraîche et agrémentées de quelques notes poivrées. »

Vin AOC Bandol Rosé 2010 85/100
« Robe rose clair, limpide. Nez minéral et fruité, net, frais, engageant. En bouche un rosé plein, charnu, animéd’une jolie fraîcheur. On pourra l’ouvrir à table sur des brochettes de poissons. »

Vin AOC Côtes de Provence 2010 85/100
« Robe rose pâle. Nez net où dominent des parfums de bonbons aux fruits. La bouche est dense, équilibrée, parfumée. On apprécie sa netteté aromatique et une certaine persistance. Un rosé très convivial pour salades d’été ou poissons. »

Vin AOC Bandol Blanc 2010 84/100
Robe jaune clair, limpide. Nez plaisant de fruits blancs, de bonbons acidulés. La bouche est légère, croquante, bien équilibrée. Un vin plaisir à apprécier bien frais. Pourquoi pas avec des tapas. »

Vin AOC Bandol Rosé « Grande tradition » 2010 (une étoile)
« Un rosé apprécié pour son élégance aromatique (violette, fraise, framboise) et son palais friand ample et frais. »

Vin AOC Bandol Blanc 2010
« Cité pour son joli bouquet de noisette, de fleurs blanches et d’agrumes. »

Vin AOC Côtes de provence rouge 2010
« … un vin grenat, au nez intense et complexe de garrigue, d’épices et de fruits noirs. La bouche s’appuie sur de tanins jeunes associés à un joli fruité. »

Vin AOC Bandol Rouge 2008 4 verres
« Un nez bien fruité, sur la framboise mûre, avec des notes poivréess, balsamiques. Bouches très fruitée, bien structurée, avec des tanins puissants. Attendre encore un peu pour un canard aux olives. »

Vin AOC Bandol Rosé « Grande tradition » 2010 4 verres
« Un nez de fruit rouge mûr, avec des notes poivrées, d’herbe séchées. Bouche fruitée, expressive, avec du tonus. Pour un poisson au safran. »

RVF « Spécial millésime 2011 : La grande parade des Bandol »

Rubrique des grandes réussite page 185 :
« La Cadierenne Bandol rouge 2011. Nez réservé qui évolue sur les épices et le fruit noir. C’est gras, onctueux et sans lourdeur, avec des tanins bien mûrs. Un beau vin. »
Il faudra attendre ce millésime 2011 encore quelques années…

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