Le Terroir Mont Caume

Plus gros producteur de vins de pays Mont Caume

Les vignerons de la Cadiérenne sont les plus gros producteurs de vins de pays Mont Caume depuis la création de l’ I.G.P.

Pour être reconnu vin de Pays du Mont Caume, il faut être né sur un terroir limité et sélectionné avec soin.

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Appellation d’Origine Contrôlée

Cette appellation se justifie par la situation privilégiée des vignes s’étalant du Mont Caume à l’Est jusqu’à la frontière des Bouches du Rhône à l’Ouest et du Nord au Sud des contreforts du Castellet à la mer.

Une sélection qualitative

Une sélection qualitative s’opère dès la vendange pour l’obtention de l’agrément définitif de l’Office National des Vins.

Les vins de pays Mont Caume cuvée spéciale la Cadiérenne, peuvent se boire en toutes occasions. Cependant, afin d’en apprécier tous les charmes, il convient de servir les rouges chambrés 16 à 18°. Les rosés et les blancs quant à eux, devront être dégustés bien frais, simples, jeunes et naturels.

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