Le Terroir des Vins du Mont Caume
Les vignerons de la Cadiérenne sont les plus gros producteurs de vins de pays Mont Caume depuis la création de l’ I.G.P. Pour être reconnu vin de Pays du Mont Caume, il faut être né sur un terroir limité et sélectionné avec soin.
Vins de Pays du Mont Caume
Plus gros producteur de vins de pays du Mont Caume
Les meilleurs vins du soleil
Les vins de pays du Mont Caume sont nés sur le sol de l’ouest Varois sur un terroir hériter du plus ancien vignoble de France.
Cette appellation se justifie par la situation privilégiée des vignes s’étalant sur le littoral varois à l’ouest de Toulon. Elle est bordée par une suite de collines (dont le Mont caume qui lui a donné son nom), et prend fin à l’ouest du département du Var.
Les communes faisant partie de la zone des Vins de pays du Mont Caume IGP sont : Bandol, Le Beausset, La Cadière d’Azur, Le Castellet, Evenos, Ollioules, Le Revest, Saint Cyr sur mer, Saint Mandrier, Sanary, La Seyne et enfin Six Fours les Plages.
Une sélection qualitative
Les Vins de Pays du Mont Caume sont produits avec beaucoup d’amour, ils sont encore raisins et déjà apparaissent les premiers éliminatoires !
L’impitoyable sélection quantitative avec une limitation de rendement à 90 hectolitres par hectare maximum, puis la sélection qualitative. Enfin l’épreuve de la dégustation par des œnologues qui leur décernent l’agrément définitif de l’Office National des Vins.
Les Vins de Pays du Mont Caume cuvée spéciale la Cadiérenne, peuvent se boire en toutes occasions. Cependant, afin d’en apprécier tous les charmes, il convient de servir les rouges chambrés 16 à 18°. Les rosés et les blancs quant à eux, devront être dégustés bien frais, simples, jeunes et naturels.
2 cuvées disponibles en rouge, rosé et Blanc IGP mont Caume La Cadiérenne
La Cuvée Spéciale en vins de pays du Mont Caume, disponible en rosé, blanc et rouge, illustre parfaitement l’équilibre entre tradition et modernité. Le rosé séduit par sa finesse et ses arômes fruités qui accompagnent avec légèreté vos moments de convivialité. Le blanc, vif et aromatique, révèle une belle intensité, idéale pour les apéritifs et poissons grillés. Le rouge, quant à lui, offre une structure souple et des notes gourmandes de fruits mûrs, parfait pour les viandes et les plats méditerranéens.
Véritable hommage à l’histoire, la Cuvée Charles IX en rouge s’impose par sa profondeur et son caractère affirmé. Ce vin IGP Mont Caume exprime toute la force du terroir et accompagnera avec brio vos repas les plus raffinés.
Avec leurs personnalités complémentaires, les Vins de Pays du Mont Caume de La Cadiérenne incarnent l’authenticité, la convivialité et le plaisir partagé autour de grands vins accessibles et généreux.
Nos vins de pays du Mont-Caume
