IGP Mont Caume Rosé Cuvée Spéciale

IGP Mont Caume Rosé Cuvée Spéciale – Les Vignerons de la Cadiérenne

Récompensé par une Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2020 et une Médaille d’Argent au Concours International de Lyon 2021, l’IGP Mont Caume Rosé Cuvée Spéciale des Vignerons de la Cadiérenne est un vin frais et équilibré, offrant un excellent rapport qualité-prix. Élaboré dans la tradition et le savoir-faire de la cave coopérative, ce rosé se distingue par sa souplesse en bouche, ses arômes délicats de fruits rouges et d’épices fines. Idéal en apéritif ou pour accompagner des grillades estivales, il séduit par sa fraîcheur et sa gourmandise.

Caractéristiques principales :

• Terroir : Sols argilo-calcaires et marneux, apportant richesse et finesse au vin.
• Cépages : Assemblage harmonieux de Grenache, Cinsault, Carignan et Mourvèdre, sélectionnés pour exprimer tout le potentiel du terroir du Mont Caume.
• Vinification : Pressurage direct des raisins suivi d’un débourbage par flottation. La fermentation alcoolique est conduite à basse température (environ 16°C), préservant ainsi les arômes fruités et la couleur éclatante du vin.

Notes de dégustation :

• Robe : Un rose litchi éclatant, à la fois lumineux et raffiné.
• Nez : Un bouquet puissant mêlant des arômes de fruits blancs et d’agrumes, apportant une belle complexité.
• Bouche : Un bel équilibre entre rondeur et fraîcheur, avec des notes fruitées qui apportent une touche gourmande et rafraîchissante.

Accords mets et vins :

Cet IGP Mont Caume Rosé est parfait pour accompagner :

• Les repas estivaux : salades, tapas, antipasti.
• Les viandes blanches : poulet rôti, brochettes de dinde, escalopes à la crème.
• Les poissons cuisinés : daurade grillée, rouget à la provençale, curry de poisson.

Conservation et service :

• Température de service : Déguster bien frais entre 10 et 12°C pour en apprécier toutes les nuances aromatiques.
• Durée de conservation : À consommer dans l’année pour profiter de toute sa fraîcheur et de son éclat aromatique.

Un rosé primé au savoir-faire reconnu

Avec plus de 200 médailles et de nombreuses recommandations dans les guides Hachette des Vins et Hubert, la cave des Vignerons de la Cadiérenne est une référence dans la vinification des rosés au meilleur rapport qualité-prix. Cet IGP Mont Caume Rosé Cuvée Spéciale, recommandé par le guide Gilbert & Gaillard et primé au Concours de Lyon, témoigne de cette excellence.

Frais, fruité et accessible, il s’impose comme le compagnon idéal des moments conviviaux, à partager sans modération !