Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.
Cépages : Carignan, Grenache, Cinsault.
Vinification : Une fois vendangé les raisins sont pressés directement. L’extraction des jus est lente et délicate. Ici, il s’agit d’un vin mousseux de qualité avec une prise de mousse en « cuve close ». L’élaboration se fait en 6 mois minimum. Pour ce rosé doux et fruité, l’originalité du produit provient des cépages traditionnels (Carignan, Grenache, Cinsault) utilisés et de l’élaboration directement à partir de jus rosé.
Température de service : 10 à 12°C.
Alliance mets et vins : Ce vin rosé doux fruité est le compagnon idéal de tous les apéritifs et desserts.
Conservation : A boire dans l’année.