Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.
Cépages : Grenache, Cinsault, Mourvèdre.
Vinification : Pressurage direct des raisins. Cépages vinifiés séparément. Fermentation alcoolique menée à basse température afin de préserver les arômes fruités et la couleur.
Dégustation :
- Examen visuel : Robe rose saumon clair.
- Nez : Puissant, minéral, agrumes en arrière-plan.
- Bouche : Ronde, ample, enrobée et dotée de notes finement épicées.
Température de service : 10 à 12°C.
Alliance mets et vins : Ce vin de Bandol Rosé AOP 2021 de la Cadiérenne se révèlera le compagnon idéal de la cuisine provençale (l’Aïoli, la bouillabaisse, les grillades, etc.).
Conservation : A boire dans l’année.
Distinction :
- Guide Gilbert et Gaillard 2021
- Médaille d’Argent Concours des vins de Brignoles