Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.
Cépages : Carignan, Grenache, Mourvèdre.
Vinification : Pressurage direct des raisins. Débourbage par flottation. Fermentation alcoolique menée à basse température (autour de 16°C) afin de préserver les arômes fruités et la couleur.
Dégustation :
- Examen visuel : Robe rose bonbon.
- Nez : Notes minérales et d’agrumes.
- Bouche : Bouche bien équilibrée procurant une sensation de fraîcheur avec une belle persistance aromatique.
Température de service : 10 à 12°C.
Alliance mets et vins : Ce vin de Méditerranée Bag in Box rosé 3L de La Cadiérenne (Indication Géographie Protégée) s’accordera avec tous les plats d’été, mais aussi à l’apéritif où il est fort apprécié.
Conservation : Bag in Box rosé 3L à boire dans l’année.