AOP Vin de Bandol Blanc

Millésime 2016
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AOP Vin de Bandol Blanc

Millésime 2016

Vin de Bandol Blanc La Cadiérenne

Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.

Cépages : Clairette, Ugni blanc.

Vinification : Pressurage direct des raisins. Débourbage statique à froid. Fermentation alcoolique menée à basse (autour de 16°C) afin de préserver les arômes fruités et la couleur.

Dégustation :

  • Examen visuel : Robe jaune clair brillant.
  • Nez : Floral et fruité avec une belle élégance et de la finesse.
  • Bouche : Bonne longueur et très typé. Belle fraicheur et concentrée aux arômes du nez intenses.

Température de service : 10 à 12°C.

Alliance mets et vins : Excellent accord avec tous les fruits de mer et les poissons grillés, mais aussi avec des fromages de chèvre peu relevés, pour ce vin de Bandol Blanc La Cadiérenne.

Conservation : A boire dans l’année.

Distinction :

  • Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2017
  • Guide Hubert 2017
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017.
  • Médaille d’Argent au Concours de Brignoles 2017.
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