AOP Côtes de Provence - Bag in Box 5L

Vin Côtes de Provence Rouge
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AOP Côtes de Provence – Bag In Box 5L

Côtes de Provence Rouge

AOP Côtes de Provence Vin Rouge BIB La Cadiérenne

Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.

Cépages : Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Carignan.

Vinification : Vendange foulée partiellement égrappée, vinification traditionnelle, les quatre cépages étant vinifiés séparément. Cuvaison longue avec maîtrise des températures.

Dégustation :

  • Examen visuel : Robe soutenue d’un rouge violacé.
  • Nez : Nez de fruits à noyau et d’épices.
  • Bouche : Bouche portée  par des tanins enveloppés et harmonieux avec une nette expression fruitée et épicée en bouche. Un style très franc.

Température de service : 16 à 18°C.

Alliance mets et vins : Les plats cuisinés à base tomates tels que les cannellonis ou les lasagnes. Ce vin AOP Côtes de Provence Rouge en BIB supportera certains fromages au lait cru.

Conservation : A boire, mais peut attendre 2 à 3 ans.

Distinction :

  • Médaille d’Or au Concours Général Agricole 2015.
  • Médaille de Bronze au Concours d’Avignon 2015.
  • Médaille d’Or au Concours Féminalise 2014.
  • Guide Gilbert et Gaillard 2016, 2015, 2014 et 2013.
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