Un Terroir, Trois Expressions Mont Caume Rosé

Millésime 2016
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Un Terroir, Trois Expressions Mont Caume Rosé

Millésime 2016

Un Terroir, Trois Expressions Mont Caume Rosé 2015

Terroir : Parcelles limons argilo-calcaire de mi-coteau strictement sélectionnées.

Cépages : Grenache, Caladoc, Syrah.

Vinification : Vendange entièrement égrappée. Pressurage direct des raisins. Débourbage par flottation. fermentation alcoolique menée à basse température afin de préserver les arômes fruités et la couleur.

Dégustation :

  • Examen visuel : Robe rose framboise pâle.
  • Nez : Plaisant avec notes de fruits rouges et de pomelos.
  • Bouche :  Bouche gourmande et friande avec une belle persistance aromatique.

Température de service : 10 à 12°C.

Alliance mets et vins : Bel accord avec tous les plats d’été, mais aussi avec les viandes blanches et certains plats de poissons cuisinés.

Conservation : A boire dans l’année.

Distinction :

  • Médaille d’Argent au Concours de Lyon 2017.
  • Médaille de Bronze au Concours des Féminalise 2017.
  • Un Solel au concours des Vignerons du Var 2017.
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