IGP Vin de Pays Mont Caume

Cuvée Spéciale Rouge
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Vin de Pays Mont Caume Rouge

Cuvée Spéciale Rouge

Vin de Pays Mont Caume Rouge La Cadiérenne

Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.

Cépages :  Carignan, Mourvèdre.

Vinification : Thermovinification permettant une meilleure extraction de la couleur et des tanins et une meilleure expression aromatique. Cuvaison courte avec maîtrise des températures.

Dégustation :

  • Examen visuel : Robe grenat très soutenue.
  • Nez : Notes de fruits rouges en attaque, notes plus épicées en fin de bouche.
  • Bouche : Ronde et puissante.

Température de service : 16 à 18°C.

Alliance mets et vins : Excellent accord avec viandes rouges et le petit gibier.

Conservation : A boire dans l’année.

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