AOP Vin Côtes de Provence Rouge

Millésime 2016
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AOP vin Côtes de Provence Rouge

Millésime 2016

Vin Côtes de Provence Rouge 2014 La Cadiérenne

Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.

Cépages : Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre et Carignan.

Vinification : Vendange foulée partiellement égrappée, vinification traditionnelle, les quatre cépages étant vinifiés séparément. Cuvaison longue avec maîtrise des températures.

Dégustation :

  • Examen visuel : Robe grenat reflets pourpres.
  • Nez : Notes de fruits rouges et noirs frais, quelques épices.
  • Bouche : Bouche fruitée et généreuse. Ensemble équilibré.

Température de service : 16 à 18°C.

Alliance mets et vins : Les plats cuisinés à base tomates tels que les cannellonis ou les lasagnes seront parfaitement adaptés pour apprécier ce vin Côtes de Provence Rouge. Ce vin supportera certains fromages au lait cru.

Conservation : A boire, mais peut attendre 2 à 3 ans.

Distinction :

  • Médaille d’Argent au Concours Féminalise 2017.
  • Guide Gilbert et Gaillard 2017.
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