AOP Vin de Bandol Rouge Grande Tradition

Millésime 2014
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AOP Vin de Bandol Rouge Grande Tradition

Millésime 2014

Vin de Bandol Rouge cuvée Grande Tradition La Cadiérenne 2013

Terroir : Argilo-calcaire et Marneux.

Cépages : 70% Mourvèdre, 20% Cinsault, 10% Grenache.

Vinification : Vendange foulée partiellement égrappée, vinification traditionnelle. Cuvaison longue avec maîtrise des températures afin d’apporter la structure au futur Bandol.

L’assemblage est élevé 18 mois en foudres de chêne.

Dégustation :

  • Examen visuel : Robe grenat reflet rubis.
  • Nez : Nez franc de fruits noirs et d’épices subtiles.
  • Bouche : Bouche souple, riche et gourmande. Arômes du nez intense. Ensemble équilibré.

Température de service : 16 à 18°C.

Alliance mets et vins : Pour apprécier ce vin de Bandol AOP Rouge Millésime 2014 cuvée spéciale Grande Tradition de la Cadiérenne, un gigot d’agneau rôti au four sera un plat idéal.

Conservation : A boire, mais peut attendre 5 à 10 ans.

Distinction :

  • Médaille d’Argent au Concours de Lyon 2017
  • Guide Hubert 2017
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